Appareil Sous-Vide R-Vac | ★★★★★★★★★★190 Notes

Le dispositif sous-vide R-Vac Robot Coupe est conçu pour les Cutters R8, R10, R15, R20, R23, R30, R45, R60. Il permet une préparation sous vide d’air pour des résultats d’exception, adaptés à diverses recettes comme les mousses de poisson, farces fines, terrines de légumes, blocs de foie gras ou ganaches.

Avantages du sous-vide

• Conservation optimisée des produits
• Présentation améliorée des préparations
• Exaltation des arômes et saveurs
• Cuisson plus homogène