Batteur Mélangeur Modèle RM5 | ★★★★★★★★★★90 Notes

Découvrez le Batteur-Mélangeur RM5, conçu pour une performance optimale dans les cuisines professionnelles. Ce batteur excelle dans la préparation de recettes sucrées et salées, telles que les blancs en neige, la chantilly, le beurre pommade, le pain, les brioches, les farces ou les cakes salés.

Ergonomie

La tête basculante facilite l’accès aux outils et la mise en place de la cuve pour une utilisation intuitive.

Polyvalence

Équipé d’une prise frontale pour divers accessoires, ce batteur s’adapte à de multiples préparations.

Sécurité

Un écran de protection transparent avec une large ouverture permet l’ajout sécurisé des ingrédients.

Performance et Productivité

Doté d’une cuve inox de 5,5 L avec un fond très bombé, il favorise un pétrissage efficace, même pour de petites quantités. Il peut pétrir jusqu’à 1,2 kg de pâte à pain, fouetter 10 blancs d’œufs, ou mélanger 1 kg de beurre pommade. Le fouet garantit un foisonnement optimal, transformant 0,7 L de crème liquide en 2 L de crème montée. La palette assure un mélange homogène en ramenant la préparation au centre de la cuve, produisant 1 kg de beurre pommade en 2 minutes.

Caractéristiques Techniques

• Livré avec trois outils : fouet, palette, spirale
• Capacité : 5,5 L
• Vitesses : 50 à 500 tr/min
• Puissance : 550 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 15 kg