Cellule de Refroidissement Mychill – Ouverture à Gauche – 3 GN 2/3 | ★★★★★★★★★★194 Notes

Découvrez la Cellule de Refroidissement Mychill – Ouverture à Gauche – 3 GN 2/3 de la marque Mychef, conçue pour les professionnels de la cuisine. Cet équipement garantit une conservation optimale des aliments grâce à ses fonctionnalités avancées.

Avec un poids de 43 kg, une puissance de 730 W, et des dimensions de plaques GN 2/3 (354 x 325 mm), cette cellule offre une solution efficace et organisée. Elle maintient une température réglable de 3°C à 90°C, adaptée à divers besoins culinaires.

Avantages clés

• Soft Chilling : Refroidissement positif pour aliments délicats, préservant leur qualité.
• Hard Chilling : Idéal pour produits denses ou gros morceaux.
• Refroidissement négatif : Congélation contrôlée, respectant la structure des aliments.
• Sonde cœur : Surveillance précise de la température interne.
• Facilité d’utilisation : Panneau numérique intuitif et clavier à membrane.
• Nettoyage simplifié : Glissières amovibles, bords arrondis et dégivrage automatique.

Compatible avec les plateaux GN 1/1 et EN (600 x 400), cette cellule est particulièrement adaptée à la pâtisserie. Elle passe automatiquement en mode maintenance après chaque cycle, optimisant son utilisation quotidienne.

Choisissez la Cellule de Refroidissement Mychill pour une conservation fiable et performante, idéale pour les cuisines professionnelles.