Coupe-Légumes Électrique à Vitesse Variable avec Écran Digital | ★★★★★★★★★★205 Notes

Le Coupe-Légumes Électrique à Vitesse Variable avec Affichage Digital est idéal pour les professionnels de la restauration. Avec une capacité de 300 kg/h, il est adapté pour 400 couverts par service. Cet appareil permet d’émincer, râper ou couper fruits et légumes avec précision.

Évolutif, il peut devenir un combiné coupe-légumes/cutter grâce au couteau denté (réf. DCCL8002) et au kit cutter (réf. DCCL9001), vendus séparément. Facile à nettoyer, ses parties en contact avec les aliments sont démontables et compatibles avec le lave-vaisselle. Son design ergonomique, avec une poignée ambidextre, convient aux droitiers comme aux gauchers.

Fonctionnalités et sécurité

Équipé d’un pupitre de commande étanche avec affichage digital, il offre un variateur de vitesse (1, 2 ou variable) et affiche la vitesse sélectionnée. Deux goulottes s’adaptent à tous les légumes : une goulotte cylindrique de 60,5 mm pour les légumes longs (courgettes, concombres) et une grande goulotte de 217 cm² pour les légumes volumineux (chou, céleri-rave).

Une goulotte d’évacuation latérale permet l’utilisation d’un bac GN de 20 cm de profondeur. Avec un moteur asynchrone intégré, l’appareil inclut une détection magnétique pour arrêter le fonctionnement en cas d’anomalie. Les fonctions PULSE, REVERSE, TIMER et CHRONOMÈTRE sont disponibles en mode cutter.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : L 400 x P 505 x H 475 mm
• Alimentation : 220-240 V
• Puissance : 1100 W
• Vitesse : 5 vitesses, 320 à 720 tr/min
• Fabrication française, livré sans disque