Cutter de Cuisine R10 S.V. | ★★★★★★★★★★261 Notes

Le cutter de cuisine Robot Coupe R10 S.V est équipé d’une cuve en inox brossé de 11,5 L avec poignées ergonomiques. Son couvercle transparent Grande Vision permet d’ajouter des ingrédients en cours de préparation tout en offrant une visibilité optimale. Facile à monter, démonter et compatible avec le lave-vaisselle, ce cutter est idéal pour les établissements servant de 50 à 200 couverts. Il excelle dans le hachage (4 kg), l’émulsion (6 kg), le pétrissage de pâte levée (5 kg) et le broyage (3 kg).

Doté d’un moteur asynchrone de 2600 W à deux vitesses (1500 et 3000 tr/min), il garantit une longévité exceptionnelle. Le système R-Vac (pompe sous-vide en option) permet un travail sous vide pour des préparations de haute qualité, comme les farces, mousses ou ganaches. Livré avec un couteau en inox à 3 lames lisses démontables, avec options de lames dentées ou crantées pour le broyage ou pétrissage.

Caractéristiques techniques

• Vitesse : 1500 et 3000 tr/min
• Dimensions : L 345 x P 560 x H 660 mm
• Puissance : 2600 W
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Poids : 51,3 kg

Accessoires

Accessoires compatibles disponibles pour les cutters Robot Coupe R2 à R60.