Cutter de Cuisine R5 V.V. | ★★★★★★★★★★227 Notes

Cutter de Cuisine Robot-Coupe R5 V.V – 5,9 L

Ce cutter professionnel, équipé d’un couvercle en polycarbonate, facilite l’ajout de liquides pendant le fonctionnement. La fonction R-Mix permet un mélange délicat à vitesse variable (60 à 500 tr/min) en rotation inverse, idéal pour intégrer des ingrédients comme des queues d’écrevisses, des raisins ou des légumes en brunoise dans vos terrines ou brioches. La cuve en inox de 5,9 litres avec poignée offre une capacité de hachage de 2,2 kg, d’émulsion jusqu’à 3,2 kg et de pétrissage de pâte levée (hydratée à 60 %) jusqu’à 2,2 kg. Il permet également de broyer jusqu’à 1,1 kg de préparation.

Doté d’un moteur asynchrone de 1500 W à vitesse variable (300 à 3500 tr/min), ce cutter s’adapte à divers besoins et est recommandé pour les établissements servant de 20 à 80 couverts. La fonction minuterie avec compte à rebours et chronomètre, ainsi qu’un déverrouillage simple de la cuve via une gâchette intégrée, optimisent son utilisation. Livré avec un couteau lisse à capuchon démontable pour un nettoyage facile, des options de couteaux dentés ou crantés sont disponibles.

Caractéristiques techniques

• Vitesse : 300 à 3500 tr/min
• Dimensions : 280 x 365 x 510 mm
• Puissance : 1500 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 24,5 kg
• Fonctionnalités : Minuterie, R-Mix