Four à Convection Bakershop Air-S – Accès Frontal – 4 Niveaux 600 x 400 | ★★★★★★★★★★55 Notes

Le Four à Convection Bakershop Air-S à ouverture frontale est conçu pour les cafétérias, boulangeries, supermarchés ou restaurants rapides. Avec 4 niveaux espacés de 75 mm pour plaques ou grilles de 600 x 400 mm, il mesure 760 mm (L) x 760 mm (P) x 522 mm (H).

Sa chambre en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis assure robustesse et facilité d’entretien. Il offre deux modes de cuisson : convection (30 °C à 260 °C) et mixte (convection + vapeur, 30 °C à 260 °C). Les turbines bidirectionnelles Fan Plus à 2 vitesses garantissent une cuisson homogène.

Doté de 40 programmes avec 3 phases de cuisson et préchauffage rapide, il inclut l’injection directe d’humidité et la fonction SteamOut. Son clavier permet un accès rapide à 8 programmes. La porte à double vitrage inclinable et les glissières en L facilitent le nettoyage. Avec écran et éclairage LED, il signale la fin de cuisson. Les composants en plastique ont un traitement anti-bactérien et il offre une protection IPX5 contre les éclaboussures.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 760 x 760 x 522 mm
• Alimentation : 400 V
• Puissance : 6300 W
• Niveaux : 4 (600 x 400 mm)
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