Four à Convection Bakershop Air-S – Ouverture Latérale – 4 Niveaux 600 x 400 | ★★★★★★★★★★206 Notes

Le four à convection Bakershop Air-S avec ouverture latérale et apport d’humidité réglable est conçu pour les cafétérias, boulangeries, restaurants rapides et supermarchés. Doté de 4 niveaux espacés de 75 mm, il est compatible avec des grilles et plaques 600 x 400 mm. Ce four professionnel propose deux modes de cuisson : convection (30 °C à 260 °C) et mixte (convection + vapeur, 30 °C à 260 °C). Grâce à la technologie Fan Plus avec turbines bidirectionnelles à deux vitesses, il garantit une cuisson homogène. Il dispose également d’une injection directe d’humidité et d’un système d’évacuation rapide de l’humidité.

Ce four offre plus de 40 programmes, 3 phases de cuisson et un préchauffage automatique ultra-rapide. Son clavier intuitif permet un accès rapide à 8 programmes. Il est équipé d’un écran LED, d’un éclairage LED à faible consommation, et émet un signal visuel et sonore en fin de cuisson. La chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10 est robuste, avec des bords arrondis pour un nettoyage facile. La porte à double vitrage inclinable à faible émissivité et les composants en plastique avec traitement antibactérien assurent hygiène et durabilité. Enfin, il bénéficie d’une protection IPX5 contre les éclaboussures.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : L 760 x P 760 x H 522 mm
• Alimentation : 400 V
• Puissance : 6300 W
• Nombre de niveaux : 4
• Poids : 58 kg
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