Four Combiné – 6 Niveaux GN 2/1 | ★★★★★★★★★★223 Notes

Le Four Mixte 6 Niveaux GN 2/1 est un équipement incontournable pour les cuisines professionnelles. Fabriqué en acier inox AISI 304, il allie robustesse et performance pour répondre aux exigences des chefs les plus pointilleux.

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Technologie avancée

Doté d’un écran tactile 10 pouces, ce four offre une interface intuitive pour un contrôle précis. La technologie SMART COOKING ajuste automatiquement les paramètres pour des cuissons parfaites, incluant convection, vapeur, cuisson basse température et Delta T. Il permet de sauvegarder jusqu’à 999 recettes personnalisables.

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Polyvalence et performance

• Modes de cuisson : convection (30°C – 230°C), mixte vapeur/convection, contrôle humidité/air sec (0-100%)
• Sonde à cœur multi-points pour une précision optimale
• Capacité : 60 à 160 couverts par jour

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Connectivité et gestion

Grâce à la connectivité WiFi et à l’application Atosa (compatible Android et Apple), surveillez et gérez vos cuissons à distance, créez des recettes et recevez des notifications en temps réel.

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Conception durable

Ce four intègre une porte à triple vitrage, une isolation renforcée et un arrêt automatique du ventilateur à l’ouverture pour minimiser les pertes d’énergie. Six programmes de lavage automatique et un éclairage LED facilitent l’entretien.

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Optimisez votre cuisine professionnelle avec ce four mixte, conçu pour allier efficacité, précision et créativité culinaire.