Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 7111D | ★★★★★★★★★★66 Notes

Le four mixte à vapeur Silversteam 2 est une solution de pointe pour les cuisines professionnelles, alliant robustesse et multifonctionnalité. Construit en acier inoxydable 18/10, il offre une durabilité exceptionnelle et une montée en température rapide grâce à sa puissance de 9600 W (alimentation 400 V).

Avec une plage de température de 50 à 300 °C et une capacité de sept niveaux GN 1/1, ce four s’adapte à une large gamme de cuissons, de la vapeur basse température aux cuissons intensives.

Caractéristiques avancées

• Interface tactile programmable pour un contrôle précis et la mémorisation des recettes.
• Modes de cuisson variés : Delta-T, vapeur mixte, inversion de rotation du ventilateur.
• Porte vitrée et éclairage intérieur pour une surveillance sans perte de chaleur.

La fonction cooldown améliore la sécurité et le confort. Le Silversteam 2 est une solution complète pour les cuisines dynamiques, offrant performance et flexibilité pour des résultats culinaires optimaux.