Four Mixte Cook Compact Master avec TSC – Ouverture Gauche – 6 GN 2/3 | ★★★★★★★★★★113 Notes

Le Four Mixte Cook Compact Master avec TSC, ouverture à gauche, 6 GN 2/3, est un équipement incontournable pour les cuisines professionnelles. Conçu par Mychef, il offre des performances exceptionnelles pour des cuissons précises et savoureuses.

Spécifications techniques

• Poids : 60 kg
• Alimentation : 230 ou 400 V
• Puissance : 6300 W
• Capacité : 6 niveaux GN 2/3 (354 x 325 mm)
• Plage de température : 30 °C à 300 °C

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Avantages principaux

• Performance : Puissance de 6300 W pour une chauffe rapide.
• Capacité : Jusqu’à 80 portions par jour.
• Contrôle précis : Réglages de l’humidité, température, temps et ventilateur via commande digitale.
• Polyvalence : Trois modes de cuisson (convection, mixte, vapeur).
• Technologie MultiSteam : Vapeur dense et rapide.
• Matériau en inox AISI 304 : Résistant et hygiénique.

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Avec son éclairage intérieur, sa porte battante et son indice de protection IPX4, ce four garantit sécurité et facilité d’utilisation. Un choix idéal pour les professionnels souhaitant des résultats culinaires de haut niveau.

Pour garantir la longévité de l’appareil, utilisez les pastilles de détergent MFMYCHA063. L’emploi d’autres produits pourrait endommager le four.