Four Mixte Cook Compact Master – Modèle Transversal – 6 GN 1/1 | ★★★★★★★★★★124 Notes

Le Four Mixte Cook Compact Master – Transversal – 6 GN 1/1 de Mychef est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles exigeantes. Avec une régulation précise de l’humidité, de la température, du temps et de la vitesse du ventilateur, il garantit des cuissons maîtrisées.

Points forts

• Technologie MultiSteam : double injection de vapeur, 5 fois plus dense et rapide.
• Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, hygiénique et facile à nettoyer.
• Glissières GN multi-niveaux pour une utilisation optimale.
• Signal visuel et acoustique de fin de cuisson pour une précision accrue.
• Système de récupération d’eau avec vidange automatique.

Avec ses dimensions de 760 x 632 x 625 mm, un poids de 76 kg et une puissance de 7,3 kW, ce four est adapté pour 30 à 100 portions par jour. Utilisez les pastilles MFMYCHA063 pour l’entretien afin de préserver la garantie, tout autre produit pouvant causer des dommages.