Four Mixte Professionnel EVO avec Écran Tactile – 7 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★112 Notes

Le Four Mixte Professionnel EVO à Écran Tactile est conçu pour les cuisines professionnelles. Avec 7 niveaux GN 1/1, il offre une grande polyvalence grâce à ses modes de cuisson : vapeur, convection ou combiné. Il permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four ou frire rapidement. Les systèmes de cuisson incluent minuterie, sonde à cœur et delta T.

Doté d’une plage de température réglable de 30°C à 250°C, il intègre une sonde à cœur, deux moteurs inverseurs, un éclairage LED et une porte à double vitrage. Sa fonction vapeur automatique avec générateur simplifie son utilisation. Le panneau de contrôle LCD tactile permet d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 6 phases. Connectivité Wi-Fi, port USB et 4 programmes de lavage automatique complètent ses fonctionnalités.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : L 1000 x P 710 x H 740 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 13 400 W
• Niveaux : 7 GN 1/1
• Espace entre niveaux : 67 mm
• Poids : 105 kg