Four Mixte Professionnel EVO Numérique – 10 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★258 Notes

Le Four Mixte Professionnel EVO Numérique – 10 Niveaux GN 1/1 est idéal pour les professionnels de la restauration. Avec 10 niveaux pour plaques GN 1/1, il offre des modes de cuisson à la vapeur, à convection ou combinés.

Son panneau de contrôle numérique LCD intuitif permet d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 3 phases. Ce four est parfait pour rôtir, cuire à la vapeur, au four ou frire rapidement. Il inclut une sonde à cœur, 3 moteurs inverseurs, une lampe LED et une porte à double vitrage.

La plage de température réglable s’étend de 30°C à 250°C, avec une fonction vapeur automatique. Les systèmes de cuisson incluent minuterie, à cœur et delta T. Connectivité Wifi et port USB sont également disponibles.

Caractéristiques techniques

• Dimensions grilles : GN 1/1
• Nombre de niveaux : 10
• Espace entre niveaux : 80 mm
• Plage de température : 30°C à 250°C
• Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 13800 W
• Poids : 130 kg