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Description
Le Fumoir à 2 Étages permet un fumage professionnel en trois étapes : salage, séchage et fumage à froid. Ce procédé élimine l’eau libre sans dessécher le produit. La fumée, générée par la combustion lente de sciure de chêne, est refroidie pour un résultat homogène. Équipé d’une épingle chauffante avec minuterie pour un allumage automatique, il est livré avec une recharge de sciure de chêne de première qualité.
Caractéristiques techniques
| Grille supérieure : 545 x 345 mm |
| Grille inférieure : 400 x 600 mm |
| Dimensions : 715 x 415 x 360 mm |
| Puissance : 250 W |
| Alimentation : 230 V |
| Poids : 14 kg |
Ce fumoir garantit des saveurs authentiques et une utilisation pratique pour les professionnels.