Description
Optimisez la sécurité alimentaire avec ce lot de 6 planches à découper conçu pour les cuisines professionnelles. Fabriquées en polyéthylène basse densité, ces planches de 600 x 450 mm et 10 mm d’épaisseur minimisent les risques de contamination croisée grâce à un système de code couleur.
Chaque planche est dédiée à une tâche spécifique (viande crue, poisson cru, viande cuite, salade et fruits, produits de boulangerie, légumes), assurant une hygiène irréprochable. Faciles à nettoyer, elles sont indispensables pour toute cuisine traditionnelle.
Couleurs et usages
- Blanc : Produits de boulangerie et laitiers
- Vert : Salade et fruits
- Rouge : Viande crue
- Jaune : Viande cuite
- Marron : Légumes
- Bleu : Poisson cru