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Description
La Machine à Glace Pilée HOSHIZAKI – Super Grains – 85 kg excelle dans la production de glaçons super grains, parfaits pour des cocktails raffinés comme le Mojito ou la Margarita. Avec une capacité de 85 kg/24 h et un stockage de 26 kg, elle répond aux besoins des restaurants, bars et environnements hospitaliers.
Construite en inox, elle est facile à nettoyer et s’intègre dans tout espace grâce à ses dimensions compactes. Le système à vis sans fin et l’évaporateur robuste prolongent sa durabilité tout en minimisant les frais de maintenance.
Types de glace
- Glaçons Grains : 70 % glace, 30 % eau, pour le refroidissement des denrées et le transport de poisson.
- Super Grains : 80 % glace, 20 % eau, idéal pour les salades, présentoirs à boissons et étals à poisson.
Production selon température
| Tair 10 °C, Teau 10 °C | 85 kg/24 h |
| Tair 21 °C, Teau 15 °C | 75 kg/24 h |
| Tair 32 °C, Teau 21 °C | 60 kg/24 h |
Caractéristiques techniques
- Réfrigérant : R134a
- Dimensions : L 640 x P 600 x H 798-833 mm
- Puissance : 300 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 65 kg
Équipée d’un filtre à air lavable et d’un micro-processeur, elle garantit une production fiable de glace super grains, idéale pour des boissons fraîches sans dilution excessive.