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Description
La Machine à Glace Pilée HOSHIZAKI – 85 kg produit des glaçons grains de haute qualité, parfaits pour des cocktails mémorables comme le Ti Punch, le Mojito ou la Margarita. Avec une capacité de production de 85 kg/24 h et un stockage de 26 kg, elle est idéale pour les restaurants, bars et cafés.
Fabriquée en inox, cette machine est facile à entretenir et s’intègre aisément dans les cuisines ou bars grâce à ses dimensions compactes. Elle est également adaptée aux environnements hospitaliers. Le système à vis sans fin en acier inoxydable et l’évaporateur de qualité garantissent une longue durée de vie et réduisent les coûts d’entretien.
Types de glace
- Glaçons Grains : 70 % glace, 30 % eau, idéal pour le refroidissement des denrées et le transport de poisson.
- Super Grains : 80 % glace, 20 % eau, parfait pour les salades, présentoirs à boissons et étals à poisson.
Production selon température
| Tair 10 °C, Teau 10 °C | 85 kg/24 h |
| Tair 21 °C, Teau 15 °C | 75 kg/24 h |
| Tair 32 °C, Teau 21 °C | 60 kg/24 h |
Caractéristiques techniques
- Réfrigérant : R134a
- Dimensions : L 640 x P 600 x H 798-833 mm
- Puissance : 300 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 65 kg
Dotée d’un filtre à air lavable et d’un micro-processeur, cette machine garantit un fonctionnement optimal et une glace de qualité sans risque de brûlure par le froid pour les produits frais.