Mixeur Blend & Mix à deux vitesses | ★★★★★★★★★★91 Notes

Le Blend & Mix à 2 Vitesses est idéal pour les professionnels de la restauration, notamment dans les cuisines collectives comme les EHPAD, hôpitaux ou écoles. Conçu pour préparer des repas adaptés aux personnes âgées, jeunes enfants ou patients hospitalisés, il permet de réaliser des recettes hachées, mixées ou liquides tout en préservant les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments.

Cet appareil performant peut servir de 20 à 100 couverts par service avec une capacité de travail de 100 g à 4 kg. Il est équipé d’une cuve en inox de 5,4 L (capacité utile de 4,3 L) et propose deux vitesses : 1500 tr/min et 3000 tr/min. Les fonctions Pulse et Reverse offrent respectivement un broyage précis et un mélange délicat pour préserver les ingrédients.

Caractéristiques techniques

• Moteur asynchrone robuste avec ouïes d’aération pour une ventilation optimale.
• Couvercle en copolyester tritan sans BPA et système de fixation rapide avec attaches clips.
• Inclus : couteau lisse pour farces fines, mousselines, sauces ou émulsions, et couteau micro-denté pour hacher herbes et produits crus.
• Racleur intégré manuel pour limiter le gaspillage et homogénéiser les préparations.
• Pupitre de commande intuitif avec détection magnétique pour empêcher le démarrage en cas d’anomalie.
• Arrêt automatique en cas d’utilisation inappropriée et détection magnétique sur le bol et le couvercle pour une sécurité optimale.

Spécifications

Fabriqué en France, cet appareil est livré avec une cuve en inox, un couvercle, un couteau lisse, un couteau micro-denté et un racleur de cuve. Les parties en contact avec les aliments sont amovibles et passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.