Description
La salamandre à hauteur réglable est conçue pour gratiner, griller ou cuire par rayonnement grâce à ses résistances blindées haute température, atteignant 400°C. La grille ajustable en hauteur, réglée par une poignée à crans, permet de contrôler la distance entre les aliments et la source de chaleur. Son design en acier inoxydable allie élégance et robustesse.
Dotée d’une mise en température rapide en 90 secondes, elle dispose de deux zones de chauffe indépendantes (demi ou pleine puissance) et d’un régulateur d’énergie pour un contrôle précis. Le tiroir de récupération coulissant et la poignée isolante facilitent son utilisation. Idéale pour le glaçage et la cuisson professionnelle.
Spécifications techniques
Dimensions : L 800 x P 640 x H 590 mm |
Surface utile : 740 x 375 mm |
Puissance : 6000 W |
Alimentation : 400 V – Triphasé |
Poids : 60 kg |