Clim Frais, europäischer Marktführer für Klimageräte
Vorrätig
Beschreibung
DER Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur avec commande tactile est conçu pour les cuisines professionnelles. Avec une capacité de 7 GN 1/1 (67 mm de profondeur), il offre 99 programmes de cuisson avec 6 étapes chacun, incluant chaleur sèche, vapeur et mode mixte.
Équipé de sondes à cœur amovible, sous-vide et multipoint, il permet un contrôle précis de la cuisson. La fonction Climat Control régule la vapeur dans la chambre de cuisson, tandis que la ventilation ajustable et réversible optimise les résultats.
Erweiterte Funktionen
- Programmation automatique pour une mise en marche autonome.
- Double vitre ouvrante pour un nettoyage simplifié.
- Panneau de commande intuitif avec afficheur numérique.
- Nettoyage automatique et éclairage LED.
- Livre de recettes personnalisable avec photos.
Spezifikationen
| Abmessungen : L 790 x P 760 x H 825 mm |
| Dimensions intérieures : L 620 x P 405 x H 545 mm |
| Kapazität : 7 GN 1/1 (67 mm) |
| Leistung : 10 200 W |
| Température maximale : 270 °C |
| Alimentation : 400 V – Triphasé |