Bain-Marie GN 1/1 format | ★★★★★★★★★★45 Notes

This professional bain-marie GN 1/1 est conçu pour maintenir vos sauces au chaud, réaliser une cuisson lente de produits sous vide ou toute autre préparation nécessitant une chaleur douce. Avec une puissance de 1,2 kW, il atteint rapidement la température souhaitée et la maintient de manière stable. Simple à utiliser, il est équipé d’un bouton marche/arrêt et d’un réglage précis de la température.

Equipped with a cuve en inox au format GN 1/1 d’une profondeur de 150 mm, il offre une capacity of 21 liters. Vous pouvez personnaliser l’espace en utilisant différents bacs gastronormes (non inclus), comme 2 bacs GN 1/2 (2 x 9,5 litres) ou 3 bacs GN 1/3 (3 x 5,75 litres), pour préparer plusieurs aliments simultanément.

Technical specifications

• Capacity: 21 liters
• Number of tanks: 1
• Drain valve: No
• Power : 1.2 kW
• Food : 230 V
• Dimensions : L 338 x D 540 x H 248 mm
• Weight : 8 kg

Pour une utilisation optimale, pensez à commander des bacs gastronormes adaptés dans la rubrique Accessoires.