Four à Vapeur Mixte Silversteam 2 5230DRS | ★★★★★★★★★★30 Notes

Le four mixte à vapeur Silversteam 2 5230DR transforme les cuisines professionnelles grâce à ses fonctionnalités avancées et sa construction robuste en acier inoxydable 18/10. Conçu pour optimiser la polyvalence et l’efficacité, il est idéal pour les restaurateurs souhaitant offrir des plats de qualité tout en rationalisant leur temps et leurs ressources.

With a capacity of cinq niveaux GN 2/3, ce four répond aux exigences des cuisines à forte activité. Il intègre un système de nettoyage automatique à trois niveaux avec programme de séchage et une injection directe de vapeur pour préserver l’humidité et les qualités nutritionnelles des aliments.

Advanced features

• Commande tactile programmable pour des réglages précis de 50 à 300 °C.
• Modes de cuisson variés : vapeur mixte, Delta-T, basse température.
• Inversion de rotation du ventilateur et fonction cooldown pour une flexibilité accrue.

Visit porte vitrée battante et l’éclairage intérieur permettent une surveillance facile sans perte de chaleur, optimisant l’efficacité énergétique. Le Silversteam 2 5230DR allie simplicité d’utilisation et innovation pour des résultats culinaires exceptionnels.