Mandoline de style japonais | ★★★★★★★★★★168 Notes

Visit mandoline japonaise HENDI Shōgun est un outil essentiel pour les professionnels de la restauration cherchant à allier précision et rapidité en cuisine. Fabriquée au Japon, elle se distingue par ses lames affûtées de qualité supérieure, idéales pour transformer fruits et légumes en découpe artistique avec une régularité exceptionnelle.

Son design ergonomique et sa construction en stainless steel garantissent durabilité, facilité d’utilisation et entretien simplifié. Avec un poids de 0,55 kg et des dimensions optimisées, elle est à la fois légère et robuste, parfaite pour un usage intensif.

Flexibilité et précision

Le système de réglage progressif permet d’ajuster facilement l’épaisseur des coupes, offrant une adaptabilité totale pour des tranches fines ou des juliennes. Le set inclut trois lames interchangeables pour julienne, élargissant les possibilités créatives sans outils supplémentaires.

Sécurité et efficacité

Chaque mandoline est équipée d’un protège-doigts, réduisant les risques lors de la manipulation et permettant une concentration optimale sur la préparation. Cet accessoire garantit une utilisation sûre et fluide.

En somme, la mandoline HENDI Shōgun incarne l’excellence de l’artisanat japonais, conçue pour les professionnels exigeants qui privilégient qualité et performance.