Horno combinado digital profesional EVO – 6 niveles GN 1/1 | ★★★★★★★★★★177 Notas

Diseñado para profesionales de la restauración, el Horno combinado profesional digital EVO offre une polyvalence exceptionnelle avec ses 6 niveaux compatibles GN 1/1. Il permet de cuire au four, à la vapeur, de rôtir ou de griller rapidement grâce à ses modes de cuisson : vapeur, convection ou mixte. La rango de temperatura es ajustable desde 30°C a 250°C, et il propose jusqu’à 99 programas enregistrables, chacun avec 3 phases.

Equipado con un Panel de control digital LCD intuitif, ce four inclut un port USB, une connexion Wi-Fi, une sonde à cœur et deux moteurs inverseurs. Sa fonction vapeur est automatique, et il est équipé d’une lampe LED ainsi que d’une porte à double vitrage pour une meilleure isolation.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones de la cuadrícula: GN 1/1
• Número de niveles: 6
• Espacio entre niveles: 80 milímetros
• Temperaturas: 30°C a 250°C
• Dimensiones: Largo 1000 x Profundidad 710 x Alto 740 mm
• Alimento : 400 V – Trifásico
• Fuerza : 9200 W
• Peso : 100 kilos