Freidora a gas de doble tanque con sistema de vacío | ★★★★★★★★★★176 Notas

Freidora de gas profesional Sofinor, fabricado en Francia, equipado con dos tanques de acero inoxidable (Ø 400 milímetros, profundidad 250 milímetros) para cocinar dos cestas de patatas fritas simultáneamente, optimizando el rendimiento. Con una capacidad de 15 a 18 litros Por tanque, ofrece una producción horaria de 25 kilos en precocción y 50 kilos En cocina, ideal para freidurías, brasseries y snack bars con gran volumen.

Equipado con un sistema de aspiración integrado, quema y evacua los vapores grasos a través de una caja con salida lateral (Ø 180 milímetrosEl encendido es piezoeléctrico, con regulación termostática, termopar de seguridad y protección contra sobrecalentamiento. Incluye tapas, pala para virutas, skimmer, cubeta de drenaje, ventilador, válvula solenoide, presostato de seguridad y disyuntor del motor.

Especificaciones técnicas

• Capacidad útil: 15 a 18 litros por tanque
• Producción horaria por tanque: 25 kilos (precocción), 50 kilos (cocinando)
• Número de tanques: 2 (Ø 400 milímetros, profundidad 250 milímetros)
• Fuerza : 15 kW por tanque (30 kW total)
• Dimensiones: 1120 x 983 x 1355 mm
• Peso : 170 kilos
• Gas : Propano
• Válvula de drenaje: Sí