Horno de vapor mixto – 10 niveles GN 1/1 o 600 x 400 | ★★★★★★★★★★74 Notas

Le Four Mixte à Vapeur Silversteam2 offre polyvalence et performance pour les cuisines professionnelles. Équipé de 10 niveles compatible con placas GN 1/1 o 600 x 400 milímetros, il répond aux besoins des environnements à fort volume. Avec une puissance de 12600 W abajo 400 voltios, il atteint rapidement une température maximale de 280°C et permet des cuissons précises dès 50°C.

Ce four propose plusieurs modes de cuisson : vapor, vapeur mixte, air pulsé y cuisson basse température. La production de vapeur par injection directe et l’inversion du ventilateur garantissent une chaleur uniforme et des résultats homogènes. Construit en acero inoxidable 18/10, il allie durabilité et design élégant, s’intégrant parfaitement dans une cuisine moderne.

Características principales

• Capacidad : 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm
• Fuerza : 12600 W, 400 V
• Temperatura : 50°C à 280°C
• Pedidos: manuelles intuitives avec minuteur intégré
• Construcción : acero inoxidable 18/10, porte battante, éclairage intérieur

L’installation nécessite un électricien qualifié pour garantir sécurité et conformité. Idéal pour les chefs exigeants, ce four combine précision, robustesse et efficacité.