Clim Frais, líder europeo en aire acondicionado
Descripción
La Templadora de chocolate Magic Temper de 1,5 kg Está diseñado para chocolateros artesanales y centros de I+D industriales que desean optimizar la calidad y la eficiencia de su producción. Este equipo permite el atemperado por lotes de... 150 a 300 kilogramos de chocolate al día, garantizando un producto final brillante, crujiente y sin riesgo de blanqueamiento.
Tecnología avanzada
Gracias a un sistema de siembra dirigido a los cristales estables de manteca de cacao, Temperamento mágico Ofrece un templado preciso con control de temperatura en 0,1 °C cerca, ajustable entre 30,0 °C y 35,0 °CEste proceso reduce los tiempos de producción hasta seis veces respecto a los métodos tradicionales, facilitando el desmoldado y vertido de pralinés a altas temperaturas.
Características principales
- Capacidad : 1,5 kilogramos, ideal para laboratorios y pequeñas producciones.
- Adaptador de corriente: compatible 100 V a 240 V.
- Diseño compacto para una fácil integración en cualquier espacio de trabajo.
La Temperamento mágico redefine los estándares de la industria del chocolate mejorando la calidad visual y gustativa mientras acelera los procesos de producción.