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Descripción
Le combiné cutter et coupe-légumes R 401 de Robot-Coupe est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration visant à optimiser la préparation de plats pour jusqu’à 100 couverts. Avec une puissance de 700 W et une vitesse de 1500 tr/min, cet appareil garantit une efficacité exceptionnelle pour diverses tâches culinaires.
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Polyvalence et Fonctionnalités
La fonction cutter permet de hacher, réaliser des émulsions, pétrir, broyer et préparer des sauces avec une grande facilité. La fonction coupe-légumes offre des options d’éminçage, râpage, coupes ondulées ou juliennes, idéales pour salades et sandwiches. Équipé de deux goulottes – une grande pour les légumes volumineux et une cylindrique pour les produits longs et fragiles – ainsi que du poussoir Exactitube, il assure des coupes précises et uniformes.
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Conception Robuste et Ergonomique
Equipado con un cuve en inox de 4,5 L et d’un moteur asynchrone industriel monté sur roulements à billes, le R 401 est conçu pour un usage intensif. Son arbre moteur en inox et sa transmission directe garantissent une performance fiable sans maintenance. Compact, facile à nettoyer et à ranger, il optimise l’espace grâce à son système d’éjection latérale.
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Accessoires Inclus
- Disque éminceur 2 mm
- Disque éminceur 4 mm
- Disque râpeur 2 mm
- Disque julienne 2 x 2 mm
- Support mural
Accessoires compatibles disponibles pour les modèles R101XL, R201XL, R211XL, R301, R301Ultra, R 401, CL20.
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Caractéristiques Techniques
- Cuve en inox avec poignée, capacité 4,5 L
- Couvercle ergonomique, facile à positionner
- Couteau lisse standard avec capuchon démontable
- Options : couteau cranté pour broyages/pétrissages, couteau denté pour persil
- Grande goulotte demi-lune (104 cm²) pour légumes volumineux
- Goulotte cylindrique (ø 58 mm) pour légumes longs ou fragiles
- Redémarrage automatique par levier pour un confort optimal
Le R 401 est une solution performante et durable pour les cuisines professionnelles exigeantes.
Información adicional
| Peso | 18 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 320 × 570 cm |
| Alimentación |