Armoire de maturation Dry Age 380 – 380 L | ★★★★★★★★★★26 Note

L'Armoire de Maturation Dry Age 380 est pensée pour les boucheries et restaurants professionnels. Avec une capacité généreuse de 380 litres, son intérieur en acciaio inox et sa porte vitrée à un battant offrent robustesse et élégance. Cette armoire crée des conditions idéales pour une maturation optimale de la viande, répondant aux exigences des environnements professionnels.

Caratteristiche principali

• Plage de température : 2 °C à 14 °C
• Température ambiante : 18 °C à 38 °C
• Capacité par étagère : 20 kg (7 étagères de 480 x 490 mm)
• Équipements : commande tactile, thermostat, lampe UV, dégivrage automatique, système d’évaporation goutte-à-goutte
• Accessoires inclus : 2 filtres à charbon actif, 7 grilles en acier inoxydable, 2 barres de suspension avec 6 crochets à viande, 2 réservoirs d’eau

Specifiche tecniche