Coltello Yanagiba (Sashimi) per mancini, lama da 20 cm | 182 Note

Marchio:  Masahiro
In stock
Riferimento:  CAM23
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Versione per mancini del coltello Yanagiba, questo modello è ideale per tagliare sushi e pesce. Prodotto in Giappone, è dotato di una maniglia in legno di pakka rivettato per una presa comoda.

Caratteristiche

  • Affilato specificamente per i mancini.
  • Lama progettata per una precisione ottimale.
138,96  HT Oppure 166,75  IVA INCLUSA
-34%
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Descrizione

Il coltello da sushi Yanagiba per mancini, firmato Masahiro, con una lama di 20 centimetri, è perfetto per sfilettare il pesce e preparare sushi, maki e involtini. Forgiato in Seki, beneficia di una tecnica unica per un bordo duraturo.

Specifiche tecniche

  • Lama in acciaio MBS-26 con 0,9 % carbonio, durezza di 59-60° HRC.
  • Maneggiare in POM, antibatterico, resistente all'acqua, resistente al calore e confortevole.
  • Design ottimizzato per mancini con affilatura eccezionale.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,22 kg
Dimensioni 325,0 cm
Lunghezza (mm)

Peso (kg)

Paese di fabbricazione

Tipo di manica