Four Mixte – 10 Plateaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★123 Note

Le Four Mixte 10 Niveaux GN 1/1 est un outil d’excellence pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec un volume de 136 litri e tecnologia CUCINA INTELLIGENTE, il offre des cuissons irréprochables, de la vapeur à la grillade, en passant par la cuisson Delta T.

Prestazioni e versatilità

Dotato di 10 livelli, il propose des modes de cuisson variés : convezione (30°C – 230°C), mixte vapeur-convection, contrôle de l’humidité et sonda a nucleo multipunto. Fino a 999 ricette peuvent être enregistrées, idéal pour 80 à 150 couverts par jour.

Connectivité et gestion

Grazie all'applicazione Atosa compatible Android et Apple, ce four permet un contrôle à distance, des notifications en temps réel et le partage de recettes, optimisant la gestion opérationnelle.

Sostenibilità e sicurezza

Dotato di 6 programmes de lavage automatique, di un porte triple vitrage et d’une enceinte en Acciaio inox AISI 304, ce four garantit une maintenance aisée et une longue durée de vie. L’arrêt automatique du ventilateur à l’ouverture de la porte et une isolation renforcée réduisent les pertes énergétiques.