Descrizione
Le pasteurisateur à eau Evopasto Di 60 L atteint rapidement 85°C et descend jusqu’à 4°C grâce à sa puissance de 7 300 W et son gaz réfrigérant R452A. Doté de commandes électroniques intuitives, il offre une production de 60 L/heure. Son format compact (L 420 x P 1030 x H 1100 mm) et ses roulettes facilitent son intégration dans une cuisine professionnelle. Le couvercle, ouvrable pendant le cycle (100 à 120 min), permet d’ajouter des ingrédients. Le robinet démontable garantit un nettoyage facile pour une hygiène optimale. Un système de mémoire intelligente assure la reprise du cycle en cas de coupure de courant.
Specifiche tecniche
- Dimensioni: L 420 x P 1030 x H 1100 mm
- Capacité de production : 60 L/heure
- Plage de températures : 4°C à 85°C
- Système de refroidissement : Eau
- Gas refrigerante: R452A
- Durée du cycle : 100 à 120 min
- Energia : 7 300 W
- Poids : 205 kg
- Alimentation : 400 V / Tri