Four à basse température | 79 Notas

Marca:  Bartscher
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Referência:  BR120792
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Four à basse température conçu pour une cuisson douce et le maintien au chaud. Capacité : 3 tiroirs GN1/1 ou 600×400 mm.

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Descrição

Four basse température professionnel en aço inoxidável, idéal pour une cuisson lente des viandes ou autres aliments. Équipé de 3 tiroirs GN 1/1 ou 600 x 400 mm (profondeur max. 65 mm), avec une plage de température réglable de 30 à 110°C.

Principais características

  • Modo COOK : cuisson jusqu’à 110°C.
  • Modo HOLD : maintien au chaud.
  • Sonde de température à cœur incluse pour une précision optimale.
  • Porte à fermeture aimantée, réversible.
  • Poignées de transport latérales.
  • Chambre de cuisson à angles arrondis avec glissières amovibles pour un nettoyage facile.

Especificações técnicas

Distance entre plaques 80 mm
Dimensões L 505 x P 715 x H 415 mm
Potência 1200 W
Alimentação eléctrica 230 V
Peso 27,3 kg

Livré avec un set de deux glissières de support pour plaques 600 x 400 mm.

Informações adicionais

Peso 27,3 kg
Dimensões (C x L x A) 505 × 415 cm
Matéria

Alimentação eléctrica

Temperatura mínima (°C)

Temperatura Máxima (°C)