Forno a vapor combinado Silversteam 2 5230DRS | ★★★★★★★★★★30 Notas

O forno combinado a vapor Silversteam 2 5230DR transforme les cuisines professionnelles grâce à ses fonctionnalités avancées et sa construction robuste en Aço inoxidável 18/10. Conçu pour optimiser la polyvalence et l’efficacité, il est idéal pour les restaurateurs souhaitant offrir des plats de qualité tout en rationalisant leur temps et leurs ressources.

Com capacidade para cinco níveis GN 2/3, ce four répond aux exigences des cuisines à forte activité. Il intègre un sistema de limpeza automática de três níveis avec programme de séchage et une injeção direta de vapor pour préserver l’humidité et les qualités nutritionnelles des aliments.

Funcionalidades avançadas

• Commande tactile programmable pour des réglages précis de 50 a 300°C.
• Modes de cuisson variés : vapeur mixte, Delta-T, basse température.
• Inversion de rotation du ventilateur et fonction cooldown pour une flexibilité accrue.

Lá porta de vidro giratória et l’éclairage intérieur permettent une surveillance facile sans perte de chaleur, optimisant l’efficacité énergétique. Le Silversteam 2 5230DR allie simplicité d’utilisation et innovation pour des résultats culinaires exceptionnels.