Couteau Yanagiba Wasabi Black 21 cm | ★★★★★★★★★★226 Notes

Le couteau Yanagiba Wasabi Black 21 cm de marque KAI est un outil d’exception pour les professionnels de la cuisine. Sa lame en acier inoxydable MV d’une dureté de 58 HRC garantit une coupe précise et nette, idéale pour préparer sushis et sashimis.

Ce couteau offre une découpe sans gaspillage, notamment pour retirer la peau des poissons. Son manche ergonomique en résine noire renforcée de poudre de bambou assure une prise en main confortable et une haute résistance à l’eau.

Caractéristiques techniques

• Longueur de la lame : 21 cm
• Matière de la lame : Acier inoxydable MV
• Dureté de la lame : 58 HRC
• Longueur du manche : 12,6 cm
• Matière du manche : Résine noire et poudre de bambou
• Longueur totale : 33,6 cm
• Gamme : Wasabi Black

Optez pour ce couteau japonais haut de gamme pour des performances optimales et des découpes précises. Transformez vos préparations culinaires avec cet outil robuste et élégant.