Four Mixte Professionnel EVO Digital – 12 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★26 Notes

Le Four Mixte Professionnel EVO Numérique – 12 Niveaux GN 1/1 est conçu pour les experts de la restauration. Équipé de 12 niveaux pour plaques GN 1/1, il offre une polyvalence exceptionnelle avec des modes de cuisson à la vapeur, à convection ou combinés.

Facile à utiliser grâce à son panneau de contrôle numérique LCD, ce four permet d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 3 phases. Il excelle dans le rôtissage, la cuisson à la vapeur, au four ou la friture rapide. Doté d’une sonde à cœur, d’une lampe LED et d’une porte à double vitrage, il garantit précision et durabilité.

Sa plage de température réglable s’étend de 30°C à 250°C, avec une fonction vapeur automatique et 3 moteurs inverseurs. Il propose des systèmes de cuisson par minuterie ou à cœur, et inclut une connectivité Wifi et un port USB.

Caractéristiques techniques

• Dimensions grilles : GN 1/1
• Nombre de niveaux : 12
• Espace entre niveaux : 67 mm
• Plage de température : 30°C à 250°C
• Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 18300 W
• Poids : 130 kg