Mychill Schockfroster – Linke Tür – 15 GN 1/1 | ★★★★★★★★★★236 Anmerkungen

La cellule de refroidissement Mychill – Ouverture à Gauche – 15 GN 1/1 de Mychef est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Fabriquée en Edelstahl AISI 304, elle allie durabilité et esthétique, avec une puissance de 3820 W und einem Gewicht von 171 kg.

Performances et polyvalence

Capable de gérer 15 niveaux GN 1/1 (plaques de 325 x 530 mm), elle permet un refroidissement précis de 90 °C à 3 °C. Ses trois modes de refroidissement répondent à divers besoins :

• Sanftes Kühlen : refroidissement délicat pour aliments fragiles.
• Hartes Chillen : idéal pour produits gras ou denses.
• Negative Kühlung : congélation de 90 °C à -18 °C en 240 minutes, préservant la qualité des aliments.

Facilité d’utilisation et entretien

Équipée d’un panneau de commande numérique et d’une Herzsonde, elle offre un contrôle intuitif par temps ou par sonde. Les glissières amovibles, les bords arrondis et le système de automatische Abtauung simplifient le nettoyage et l’entretien. Le passage automatique en mode maintenance en fin de cycle optimise son utilisation.

Kompatibel mit Tabletts GN 1/1 Und IN 600 x 400, cette cellule est parfaite pour les professionnels recherchant performance et fiabilité.