R-Vac Vakuumgerät | ★★★★★★★★★★190 Anmerkungen

DER R-Vac Robot Coupe Staubsaugergerät ist konzipiert für die Fräser R8, R10, R15, R20, R23, R30, R45, R60Es ermöglicht die vakuumversiegelte Zubereitung für außergewöhnliche Ergebnisse und eignet sich für verschiedene Rezepte wie Fischmousse, feine Füllungen, Gemüseterrinen, Foie-Gras-Blöcke oder Ganaches.

Vorteile von Sous Vide

• Optimierte Produktkonservierung
• Verbesserte Darstellung der Präparate
• Erhöhung der Aromen und Geschmacksrichtungen
• Gleichmäßigeres Garen