Armadio per la stagionatura della carne – 620 x 520 x 900 mm | ★★★★★★★★★★258 Note

Scopri ilArmoire de Maturation à Viande (620 x 520 x 900 mm), conçue pour sublimer la présentation de vos viandes dans les salles de restaurant ou les boucheries. Cette armoire garantit une maturation optimale sous atmosphère contrôlée.

Grazie al suo programmatore integrato, elle régule automatiquement la temperatura (+3 à +6,2 °C) et l’umidità, empêchant la prolifération des bactéries sans réglage manuel. L’affichage permanent de ces paramètres offre un contrôle simplifié.

Caratteristiche principali

• Recettore del grasso e ripiano in acciaio inox incluso.
• Barra di sostegno en inox pour suspendre la viande.
• Piastra interna en inox avec motif gravé, option de gravure de logo (supplément).
• Illuminazione interna tramite tubo fluorescente.
• 1 porta.

Specifiche tecniche

Opzioni disponibili: Finiture e rivestimenti in legno su richiesta.