Abbattitore di temperatura Mychill – Porta sinistra – 15 GN 1/1 | ★★★★★★★★★★236 Note

La cella di raffreddamento Mychill – Apertura a sinistra – 15 GN 1/1 di Mychef è progettato per soddisfare le esigenze delle cucine professionali. Realizzato in Acciaio inox AISI 304, unisce durevolezza ed estetica, con una potenza di 3820 W e un peso di 171 chili.

Prestazioni e versatilità

In grado di gestire 15 livelli GN 1/1 (piatti di 325 x 530 mm), consente un raffreddamento preciso di da 90°C a 3°CLe sue tre modalità di raffreddamento soddisfano diverse esigenze:

• Raffreddamento morbido : raffreddamento delicato per alimenti fragili.
• Raffreddamento duro : ideale per prodotti grassi o densi.
• Raffreddamento negativo : congelamento di Da 90°C a -18°C in 240 minuti, preservando la qualità del cibo.

Facilità d'uso e manutenzione

Dotato di pannello di controllo digitale e di un sonda cardiaca, offre un controllo intuitivo tramite tempo o sonda. Le guide rimovibili, i bordi arrotondati e il sistema di sbrinamento automatico semplifica la pulizia e la manutenzione. Il passaggio automatico alla modalità di manutenzione a fine ciclo ne ottimizza l'utilizzo.

Compatibile con i vassoi GN 1/1 e NEL 600 x 400, questa cella è perfetta per i professionisti che cercano prestazioni e affidabilità.