Macchina a camera a vuoto – LAX 350 | ★★★★★★★★★★91 Note

Scopri il Machine Sous Vide à Cloche LAX 350 de Lavezzini, une solution révolutionnaire pour la conservation et la préparation des aliments en restauration. Conçue avec des matériaux de qualité supérieure, elle combine technologie avancée et durabilité pour répondre aux besoins des professionnels exigeants.

Fatto in acciaio inossidabile, la LAX 350 garantit une hygiène irréprochable et une longévité exceptionnelle. Ses dimensions compactes (460 mm x 520 mm x 420 mm) permettent une intégration aisée dans les cuisines, même les plus petites, tout en offrant une capacité adaptée aux usages intensifs.

Caratteristiche principali

• Barra di saldatura di 350 millimetri pour une fermeture hermétique précise.
• 5 programmi regolabili pour une personnalisation selon les produits.
• Système à touche unique et démarrage automatique pour une utilisation intuitive.
• Cycle de marinage intégré pour des saveurs optimisées.
• Pompe de nettoyage facilitant l’entretien.
• Système Gastrovac pour une manipulation sûre et efficace.

Sans option gaz inerte, la LAX 350 privilégie simplicité et économie, tout en prolongeant la fraîcheur, le goût et la valeur nutritive des aliments. Cet équipement est un atout incontournable pour les restaurateurs cherchant performance et fiabilité.