Beschrijving
Le Couteau à Désosser Flexible Fibrox 150 mm, de fabrication suisse, est parfait pour les professionnels de la restauration. Sa lame flexible, incurvée et étroite in roestvrij staal met hoog koolstofgehalte garantit une précision exceptionnelle et un tranchant durable grâce à la trempe à froid. Son ergonomische handgreep offre une prise sécurisée, réduisant les risques de glissement. Conçu pour l’industrie de la viande, il est compatible avec le lave-vaisselle.
Technische specificaties
- Totale lengte: 285 mm
- Materiaal: Acier inoxydable à haute teneur en carbone
- Rockwell-hardheid: 56°
- Gewicht : 90 gram