Mychill Blast Chiller – Linkerdeur – 15 GN 1/1 | ★★★★★★★★★★236 Opmerkingen

De koelcel Mychill – Linkeropening – 15 GN 1/1 van Mychef is ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionele keukens. Gemaakt in AISI 304 roestvrij staalcombineert duurzaamheid en esthetiek met een kracht van 3820 W en een gewicht van 171 kg.

Prestaties en veelzijdigheid

In staat om te beheren 15 GN 1/1 niveaus (platen van 325 x 530 mm), maakt het nauwkeurige koeling van 90°C tot 3°CDe drie koelmodi voldoen aan verschillende behoeften:

• Zacht koelen : delicate koeling voor kwetsbare voedingsmiddelen.
• Harde kou : ideaal voor vette of dichte producten.
• Negatieve koeling : bevriezing van 90°C tot -18°C in 240 minuten, waardoor de kwaliteit van het voedsel behouden blijft.

Gebruiksgemak en onderhoud

Uitgerust met een digitaal bedieningspaneel en een hartsonde, biedt het intuïtieve bediening via tijd of sonde. De verwijderbare glijbanen, afgeronde randen en het systeem van automatisch ontdooien Vereenvoudigt reiniging en onderhoud. Automatische overschakeling naar de onderhoudsmodus aan het einde van de cyclus optimaliseert het gebruik.

Compatibel met trays GN 1/1 en IN 600 x 400Deze cel is perfect voor professionals die op zoek zijn naar prestaties en betrouwbaarheid.