Cutter de Cuisine R10 S.V. | ★★★★★★★★★★261 Notas

Le cutter de cuisine Robot Coupe R10 S.V está equipado con un cuve en inox brossé de 11,5 L avec poignées ergonomiques. Son couvercle transparent Grande Vision permet d’ajouter des ingrédients en cours de préparation tout en offrant une visibilité optimale. Facile à monter, démonter et compatible avec le lave-vaisselle, ce cutter est idéal pour les établissements servant de 50 a 200 cubiertas. Il excelle dans le hachage (4 kilos), la emulsión (6 kilos), le pétrissage de pâte levée (5 kilos) y moler (3 kilos).

Equipado con un moteur asynchrone de 2600 W à deux vitesses (1500 y 3000 rpm), il garantit une longévité exceptionnelle. Le système R-Vac (pompe sous-vide en option) permet un travail sous vide pour des préparations de haute qualité, comme les farces, mousses ou ganaches. Livré avec un couteau en inox à 3 lames lisses démontables, avec options de lames dentées ou crantées pour le broyage ou pétrissage.

Especificaciones técnicas

• Velocidad : 1500 y 3000 rpm
• Dimensiones: L 345 x P 560 x H 660 mm
• Fuerza : 2600 W
• Alimento : 400 V – Trifásico
• Peso : 51,3 kg

Accesorios

Accessoires compatibles disponibles pour les cutters Robot Coupe R2 à R60.