Horno de vapor combinado – 10 x GN 1/1 | ★★★★★★★★★★42 Notas

Diseñado para profesionales de la restauración, este Horno combinado de vapor Compacto, se adapta perfectamente a cocinas con espacio limitado. Equipado con un control digital intuitivo Con función Rack Control, asegura una excelente circulación del aire para cocciones al vapor o tradicionales en recipientes con formato GN 1/1Hecho en acero inoxidable 18/10, mide Largo 552 x Profundidad 880 x Alto 1000 mm y ofrecer 10 niveles espaciados 60 milímetros.

Está equipado con un Pantalla LED, de un Iluminación LED en una puerta de doble acristalamiento y ofrece un tiempo de cocción ajustable de 0 a 599 minutosSus funciones incluyen cocción asistida por ventilador, cocción al vapor, cocción combinada, cocción a baja temperatura, cocción Delta-T, rotación inversa del ventilador y producción de vapor por inyección directa. Este modelo eléctrico con control táctil no cuenta con sistema de limpieza automático.

Viene con una cuadrícula GN 1/1, una placa GN 1/1, una manguera de escape de PVC, un filtro de aire de repuesto y una manguera de entrada de agua.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones: Largo 552 x Profundidad 880 x Alto 1000 mm
• Asunto : acero inoxidable 18/10
• Fuerza : 13.800 W
• Alimento : 400 voltios
• Rango de temperatura: 50°C a 300°C
• Orden : Tocar
• Formato de nivel: GN 1/1
• Peso : 90,2 kilogramos