Gasfriteuse – Dubbele tank met vacuümsysteem | ★★★★★★★★★★176 Opmerkingen

Professionele gasfriteuse Sofinor, gemaakt in Frankrijk, uitgerust met twee roestvrijstalen tanks (O 400 mm, diepte 250 mm) om twee manden friet tegelijk te bereiden, waardoor de opbrengst wordt geoptimaliseerd. Met een capaciteit van 15 tot 18 liter per tank levert het een uurlijkse output van 25 kg bij het voorkoken en 50 kg bij het koken, ideaal voor frietzaken, brasserieën en snackbars met een groot volume.

Uitgerust met een geïntegreerd afzuigsysteem, verbrandt en verwijdert het vettige dampen via een doos met een zij-uitlaat (Ø 180 mm). De ontsteking vindt plaats via piëzo-ontsteking, met thermostatische regeling, thermokoppelbeveiliging en oververhittingsbeveiliging. Wordt geleverd met deksels, spaanschep, skimmer, opvangbak, ventilator, magneetventiel, veiligheidsdrukschakelaar en motorbeveiliging.

Technische specificaties

• Nuttige capaciteit: 15 tot 18 liter per tank
• Uuropbrengst per tank: 25 kg (voorkoken), 50 kg (koken)
• Aantal tanks: 2 (O 400 mm, diepte 250 mm)
• Stroom : 15 kW per tank (30 kW totaal)
• Afmetingen: 1120 x 983 x 1355 mm
• Gewicht : 170 kg
• Gas: Propaan
• Afvoerklep: Ja