Fritadeira a gás – Tanque duplo com sistema de vácuo | ★★★★★★★★★★176 Notas

Fritadeira a gás profissional Sofinor, fabricado na França, equipado com dois tanques de aço inoxidável (Ø 400 milímetros, profundidade 250 milímetros) para cozinhar duas cestas de batatas fritas simultaneamente, otimizando o rendimento. Com capacidade para 15 a 18 L por tanque, oferece uma produção horária de 25 kg no pré-cozimento e 50 kg na culinária, ideal para quiosques, brasseries e lanchonetes com alto volume de vendas.

Equipado com sistema de aspiração integrado, queima e evacua os vapores gordurosos através de uma caixa com saída lateral (Ø 180 milímetros). A ignição é piezoelétrica, com regulagem termostática, segurança por termopar e proteção contra superaquecimento. Fornecido com tampas, pá coletora de cavacos, skimmer, balde de drenagem, ventilador, válvula solenoide, pressostato de segurança e disjuntor do motor.

Especificações técnicas

• Capacidade útil: 15 a 18 L por tanque
• Produção horária por tanque: 25 kg (pré-cozimento), 50 kg (culinária)
• Número de tanques: 2 (Ø 400 milímetros, profundidade 250 milímetros)
• Poder : 15 kW por tanque (30 kW total)
• Dimensões: 1120 x 983 x 1355 mm
• Peso : 170 kg
• Gás: Propano
• Válvula de drenagem: Sim