Beschrijving
Le pasteurisateur à eau Evopasto van 60 liter atteint rapidement 85°C et descend jusqu’à 4°C dankzij zijn kracht van 7 300 W en zijn koelgas R452A. Doté de commandes électroniques intuitives, il offre une production de 60 L/heure. Son format compact (L 420 x P 1030 x H 1100 mm) et ses roulettes facilitent son intégration dans une cuisine professionnelle. Le couvercle, ouvrable pendant le cycle (100 à 120 min), permet d’ajouter des ingrédients. Le robinet démontable garantit un nettoyage facile pour une hygiène optimale. Un système de mémoire intelligente assure la reprise du cycle en cas de coupure de courant.
Technische specificaties
- Afmetingen: L 420 x P 1030 x H 1100 mm
- Productiecapaciteit: 60 L/heure
- Temperatuurbereik: 4°C à 85°C
- Koelsysteem: Eau
- Koelmiddelgas: R452A
- Durée du cycle : 100 à 120 min
- Stroom : 7 300 W
- Gewicht : 205 kg
- Voedsel : 400 V / Tri